Önce biralık arpalar boylarına göre ayrılır.
Tanklarda iyice ıslatıldıktan sonra çimlendirmeye bırakılır.
Daha sonra malt filiz kırma ve temizleme tesislerine geçilir.
Malt kırma değirmeni yoluyla kırık malt deposuna aktarılır.
Sonra sırasıyla şekerlendirme kazanı, aktarma kazanı, süzme kazanı ve kaynatma kazanlarına aktarılır.
Elde edilen şıra şerbetçi otu ile süzüldükten sonra durulma kazanlarına aktarılır.
Durulan şıra, şıra seperatöründen ve soğutuculardan geçirilerek fermantasyon kazanına aktarılır.
Fermantasyondan sonra dinlendirilir. Filtre edilen bira pastörize edilerek tüketime sunulur.