sake hakkında
Sake pirinç ve tahıl özünden yapılan meşrubat tarzı bir içkidir. Bira ve şarapa göre biraz daha fazla alkol içerir ama şaraptan hafif ekşimsi bir tadı vardır. İçimi şarabı her ne kadar anımsatsa da eşsiz bir tad vermektedir. % 13-16 arasında alkol katılarak damıtılır. Sake yıllandırılmaz ve satın alındıktan sonra tüketilmesi gerekmektedir. Aromasını çok iyi koşullarda muhafaza edilirse 6 aydan 1 yıla kadar koruyabilmektedir. Pirinç ve tahıldan üreitldiği için Amerika birleşik devletlerinde Sake bira olarak sınıflandırılmaktadır.
en meşhur sake - hakusanCalifornia' da Sacramento Vadisinde kısa tahıllardan üretilir. Tat olarak çok güzel ve günün herhangi bir vaktinde tüketilebilir.
diğer sakeler
Oseki Sake
Sho Chiko Sake
Gekkeikan Silver Sake
Daiginyo Sake
Ginjo Sake